Sőt, nem csak a szűken vett India, hanem a tágabb „régió” is, hiszen találhatunk az étlapon kasmíri, pakisztáni, maláj, thai ételkülönlegességeket is. Érdemes ismerkedni az amúgy igen bő választékkal, hiszen a (talán) közismertnek számító chatni, curry, esetleg tandori csirke kategóriákon túl kezdődnek igazán az ínyencségek. Ilyen például a Sajur Asam (indiai zöldségleves almával), az üvegtésztás ráksaláta (thai előétel), a Saagwala (pakisztáni különlegesség: csirke fűszeres barnamártásban, spenóttal), vagy a Roagu Dzsos (kasmíri báránypörkölt).

Persze az autentikus ízek mellett fontos a kreativitás, ezért érdemes válogatni a konyhafőnök ajánlatából is, hiszen ott található például a Buddha Könnye (ami leegyszerűsítve egy extra csípős bárány-curry variáció). A névadás kreativitására jelentenek jó példát a 33 féle koktél elnevezései, ugyanis eredetileg mindegyik egy india női név: Hasita (boldogság), Zahra (gyönyör a színekben), Rupa (szépség), stb… 

Az italspecialitások közül a Lassi-t (alkoholmentes joghurt különlegesség) és Punch-ot (spéci indiai fűszerekkel és gyümölcslével helyben gyártott ital) javasolnám megfontolásra. Meg nem utolsósorban azt, hogy élvezzük a klimatizált helyiségek szolid eleganciáját, szellemi rezonanciáját, engedjük át magunkat a hangulatának. Esetleg bulizzunk egy nagyot a látványkonyhával megspékelt teraszon, ahol akár egy 25 fős társaság is jól érezheti magát… 

Buddha Bár 

Pécs, Irgalmasok u.-Citrom u. sarok 

Tel: 72/210-020,  

www.buddhabaretterem.hu

Chatni-k: 550 Ft 

Bárányból készült ételek: 1850–1950 Ft 

Koktélok: 1490 Ft 

Lassi-k: 400 Ft